福岡県産 ラー麦ラーメン「味三撰」合計30食 /とんこつラーメン・しょうゆラーメン・みそラーメン 各10食 食べ比べ ラーメン 豚骨 醤油 味噌 3種 セット インスタントラーメン トンコツ らーめん 拉麺 麺 半生麺 お取り寄せ 常温 送料無料

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商品説明
名称
福岡県産ラー麦ラーメン「味三撰」30食
とんこつラーメン・しょうゆラーメン・みそラーメン各10食
製造地
福岡県
内容量
・半生麺：90g×30
・とんこつスープ・しょうゆスープ・みそスープ：各35g×10袋 計30袋
原材料名
【めん】小麦粉（国内製造）、食塩/ソルビット、酒精、かんすい、pH調整剤、焼成カルシウム、クチナシ色素
【豚骨スープ】ポークエキス（国内製造）、鰹節エキス、醤油、食塩、ラード、香辛料、砂糖、食用植物油/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）
【醤油スープ】醤油（国内製造）、ラード、チキンエキス、鰹節エキス、ホタテエキス、椎茸エキス、砂糖、ごま油、発酵調味料、食塩、香辛料、チキン油/調味料（アミノ酸等）
【味噌スープ】味噌（国内製造）、ポークエキス、ラード、食塩、醤油、香辛料、砂糖、魚介エキス/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素
アレルギー表記
【めん】小麦
【豚骨スープ】乳成分・小麦・大豆・豚肉・さば・ごま
【醤油スープ】小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ゼラチン・さば・ごま
【味噌スープ】乳成分・小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ごま
賞味期限
90日
保存方法
直射日光を避けて常温にて保存してください。
提供者
株式会社彩食工房
商品説明
「こだわりラーメン30食！！」
福岡県産ラーメン専用小麦「ラー麦」を100％使用した小麦粉を株式会社彩食工房独自のストロンガー製法（間接蒸気乾燥）で仕上げたこだわり麺と、人気のとんこつスープ、しょうゆスープ、みそスープをセットにしました。
 
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工夫やこだわり
福岡県産小麦「ラー麦」で生地を作り、手間暇を掛けてじっくりと熟成させ麺線に仕上げます。乾燥にストロンガー製法（間接蒸気乾燥）を使用し100℃近くの熱を麺線にあて、麺の水分を飛ばし表面が固化することでよりコシが強くおいしい麺に仕上げます。手間暇を惜しまず、皆さまにおいしいと言って頂ける彩食工房自信作の麺をお届け致します。
関わっている人
「ラー麦とは」
福岡は全国有数のラーメン処として有名なものの、これまで国内においてラーメンに適した小麦の品種がなかったため、小麦粉のほとんどに外国産の小麦が使用されていました。一方、福岡県は全国2位の小麦生産県であり（※）、これまでは主にうどん用の品種を生産していました。そこで福岡県は地産地消により福岡のラーメンの魅力を更に高めるために福岡県農林総合試験場において、全国に先駆けてラーメン用品種の開発に挑戦し、平成19年度に福岡のラーメンに適した品種を開発しました。
■ラー麦の特徴
「ラー麦」は、グルテンと呼ばれるタンパク質を通常の国産小麦より多く含み、麺にした時、色が明るく、コシが強い、またゆで伸びがしにくいなどのストレートな細麺に合った特性を備えています。「コシがある」「歯切れが良い」「味がいい」麺に仕上がります。（※）農林水産省 令和2年産4麦収穫量より
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問は7000円福岡県産 ラー麦ラーメン「味三撰」合計30食 /とんこつラーメン・しょうゆラーメン・みそラーメン 各10食 食べ比べ ラーメン 豚骨 醤油 味噌 3種 セット インスタントラーメン トンコツ らーめん 拉麺 麺 半生麺 お取り寄せ 常温 送料無料食品麺類ラーメン福岡県産 ラー麦ラーメン「味三撰」30食 / とんこつラーメン

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