エスコフィエ LE GUIDE CULINAIRE 93年版 フランス語 原書

¥11700

(税込) 送料込み

10
コメント

商品の説明

★ただいまお値下げ中

エスコフィエ ESCOFFIER LE GUIDE CULINAIRE 93年版 フランス語 原書

現地フランスで購入しました。

著者:ESCOFFIER 「エスコフィエ」
書名:Le guide culinaire, aide-memoire de cuisine pratique 「料理の手引き」
版、刊、判型、装幀、説明:Flammarion、Bibliotheque culinaire、1993年、更新版、X-940頁、26,4 x 19 cm、ハードカバー。フランス語(原文)、1566g、ISBN 2-08-200803-7
状態: 天口にわずかな傷み、中身にシミが少しみうけられます。その他購入年月日がボールペンで一箇所書き込みあり。

コメント:ジョルジュ・オーギュスト・エスコフィエ(Georges Auguste Escoffier, 1846年10月28日 - 1935年2月12日)は、フランスのシェフ。
リッツとそのホテルでの活動以外にもさまざまな分野で活躍し、1903年、エスコフィエは初の主著『料理の手引き』(Le Guide Culinaire)を出版した。『料理の手引き』には5,000ものレシピが掲載されており、フランス料理の世界では、この本の重要性は、どれほど評価してもしたりないものと一般に考えられている。今日なお『料理の手引き』は、古典料理のレシピ集・教科書として用いられている。

商品の情報

カテゴリー本・音楽・ゲーム > 本 > 洋書
商品の状態やや傷や汚れあり
11700円エスコフィエ LE GUIDE CULINAIRE 93年版 フランス語 原書本・音楽・ゲーム本洋書Le guide culinaire AUGUSTE ESCOFFIER (フランス)
2023年最新】エスコフィエフランス料理の人気アイテム - メルカリ

2023年最新】エスコフィエフランス料理の人気アイテム - メルカリ


エスコフィエ フランス料理 原書 古書-

エスコフィエ フランス料理 原書 古書-


Le Guide Culinaire エスコフィエ フランス料理-

Le Guide Culinaire エスコフィエ フランス料理-


エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER

エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER


Le guide culinaire AUGUSTE ESCOFFIER (フランス)

Le guide culinaire AUGUSTE ESCOFFIER (フランス)


エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE-

エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE-


AUGUSTE ESCOFFIER Le guide culinaire J'AI LU EDITION (フランス) 新エディション版

AUGUSTE ESCOFFIER Le guide culinaire J'AI LU EDITION (フランス) 新エディション版


エスコフィエ フランス料理 原書 古書-

エスコフィエ フランス料理 原書 古書-


エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER

エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER


エスコフィエ フランス料理 原書 古書-

エスコフィエ フランス料理 原書 古書-


エスコフィエ・フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE 1993年 中古

エスコフィエ・フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE 1993年 中古


エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE-

エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE-


エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER

エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER


LE GUIDE CULINAIRE-silversky-lifesciences.com

LE GUIDE CULINAIRE-silversky-lifesciences.com


珍しい Monaco de ◎フランス料理本 Palais : フランス語版 princes

珍しい Monaco de ◎フランス料理本 Palais : フランス語版 princes


素敵な 洋書☆アラン・デュカスとプロヴァンス【写真集】☆フランス

素敵な 洋書☆アラン・デュカスとプロヴァンス【写真集】☆フランス


受賞店 フランス語 Sur la pierre blanche - mindandtangle.com

受賞店 フランス語 Sur la pierre blanche - mindandtangle.com


2022人気No.1の アランデュカス: Grand Livre de Cuisine【洋書】 洋書

2022人気No.1の アランデュカス: Grand Livre de Cuisine【洋書】 洋書


ル・コルビュジエ作品集 驚きの値段で www.mairiedesare.fr

ル・コルビュジエ作品集 驚きの値段で www.mairiedesare.fr


エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE

エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE


新素材新作 スペイン 日高達太郎 エスコフィエ 9冊セット ほか 81548

新素材新作 スペイン 日高達太郎 エスコフィエ 9冊セット ほか 81548


受賞店 フランス語 Sur la pierre blanche - mindandtangle.com

受賞店 フランス語 Sur la pierre blanche - mindandtangle.com


john pawson ジョンポーソン 「anatomy of minimum」 交換無料 www

john pawson ジョンポーソン 「anatomy of minimum」 交換無料 www


高級感 スヴェール・フェーン Sverre Fehn 南洋堂書店ウェブショップ

高級感 スヴェール・フェーン Sverre Fehn 南洋堂書店ウェブショップ


大東亜戦争肯定論 大人気新作 49000円引き www.coopetarrazu.com

大東亜戦争肯定論 大人気新作 49000円引き www.coopetarrazu.com


ユーキャン簿記2級 テキスト 問題集 【お買得】 www.mairiedesare.fr

ユーキャン簿記2級 テキスト 問題集 【お買得】 www.mairiedesare.fr


Vanz Kenzo old school 26.5(バンス ケンゾー) | hartwellspremium.com

Vanz Kenzo old school 26.5(バンス ケンゾー) | hartwellspremium.com


2023年最新】エスコフィエフランス料理の人気アイテム - メルカリ

2023年最新】エスコフィエフランス料理の人気アイテム - メルカリ


TAC 税理士 法人税法 ベーシックコース 教材一式フルセット 2022年

TAC 税理士 法人税法 ベーシックコース 教材一式フルセット 2022年


histery.pl - Escoffier エスコフィエ 料理の手引き フランス語 洋書

histery.pl - Escoffier エスコフィエ 料理の手引き フランス語 洋書


日本製 A61-177 ラルース・フランス料理小事典 1993年1月20日22版発行

日本製 A61-177 ラルース・フランス料理小事典 1993年1月20日22版発行


高級感 スヴェール・フェーン Sverre Fehn 南洋堂書店ウェブショップ

高級感 スヴェール・フェーン Sverre Fehn 南洋堂書店ウェブショップ


最安値挑戦!】 英書 経済学 マンキュー economics 洋書 - lp

最安値挑戦!】 英書 経済学 マンキュー economics 洋書 - lp


クラシック □DVD「辻調理師専門学校 DVDのみ」未開封(痛みあり

クラシック □DVD「辻調理師専門学校 DVDのみ」未開封(痛みあり


2023年最新】エスコフィエ・フランス料理 本の人気アイテム - メルカリ

2023年最新】エスコフィエ・フランス料理 本の人気アイテム - メルカリ


エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER

エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER


エスコフィエ・フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE 1978年 中古

エスコフィエ・フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE 1978年 中古


品質が完璧 ミッキーマウスとタングルフッド 洋書 - sumu.kr

品質が完璧 ミッキーマウスとタングルフッド 洋書 - sumu.kr


高い素材 初版 ダンボール THE BLUE HEARTS レコード 邦楽 - lp

高い素材 初版 ダンボール THE BLUE HEARTS レコード 邦楽 - lp


改訂復刻版音楽産業廃棄物 P-Model 誕生日プレゼント www.coopetarrazu.com

改訂復刻版音楽産業廃棄物 P-Model 誕生日プレゼント www.coopetarrazu.com










もっと見る

商品の情報

カテゴリー
配送料の負担
送料込み(出品者負担)
配送の方法
ゆうゆうメルカリ便
郵便局/コンビニ受取匿名配送
発送元の地域
宮城県
発送までの日数
1~2日で発送

メルカリ安心への取り組み

お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます

出品者

スピード発送

この出品者は平均24時間以内に発送しています

エスコフィエ LE GUIDE CULINAIRE 93年版 フランス語 原書

この商品を見ている人におすすめ