水野鍛錬所「源昭忠」台所包丁 三徳包丁 本鍛錬 青二鋼 165mm

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水野鍛錬所「源昭忠」台所包丁 三徳包丁 本鍛錬 青二鋼 165mmでございます。 
 
水野鍛錬所「源昭忠」について 
創業1872年明治5年(1872年)創業の日本刀・庖丁を鍛える工房です。 
戦後の法隆寺の大改修の時、国宝五重塔九輪の四方にかかっている「魔除け鎌」を鍛造し、昭和27年（1952年）に奉納しました。 
「魔除け鎌」は200～300年に一度かけかえられるとのことですが、1300年前のものも含まれる法隆寺の古釘を集めて作られています、 
この「魔除け鎌」と心柱の釘が店内で実際に手にもつことが出来ます。 
また、全日本学生相撲選手権優勝者に贈られる日本刀の鍛刀もしており、元横綱輪島関や元大関朝潮関なども持っておられます。 
主力商品である料理用庖丁は国内、海外の多くの調理人の方々にご愛顧いただいております。 
 
詳細: 
刃渡り：約155mm 
全長：約295mm 
刃幅：約43mm 
峰厚：約2.5mm 
重さ：約100g 
鋼材：青二鋼 
柄：朴木水牛口輪 
 
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商品到着後、不備や問題がございましたら評価の前に【出品者に問い合わせる】からご連絡お願いいたします。ご購入様に満足頂けますように最後まで責任を持って対応させて頂きます。 
 
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商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
新品、未使用
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